Paklum Tips

Los tés blancos tradicionales, esto es, cultivados y manufacturados en los alrededores de Fuding, Shuijue y Zhenghe en Fujian, están hechos sólo de brotes.

Tés venerables, su belleza se debe al cultivar Fuding de grandes yemas recubiertas de un vello protector característico, descubierto en 1857 y ampliamente utilizado para la confección de estos tés.

Su exclusividad y rareza se encuentra en la reducida área de producción y en la meticulosa ronda de recolección que solo se puede realizar en días de perfectas condiciones meteorológicas escogiendo solo brotes perfectos.

Serán necesarios alrededor de 10.000 para tener 1 kg de té hecho final.

Su particular aroma y sabor reside en la aparente simplicidad de su manufactura, con una mínima intervención humana.

Secados sobre un tamiz de bambú bajo una tenue luz solar posteriormente se seca en marmitas durante 10 minutos a una temperatura precisa.