Bitaco

El único jardín productor de té en Colombia se encuentra en la cuenca alta y media del río Bitaco en el Valle Del Cauca, más concretamente cerca del municipio de la Cumbre.

Es esta una zona de bosque andino en la que las 51 hectáreas de la finca junto a una plantación de plantas aromáticas se han convertido en un corredor estratégico para las especies entre las cuencas Atlántica y Pacífica. En Bitaco viven 256 especies de aves, 28 de anfibios, 23 de reptiles y hay 772 especies de plantas.

La empresa propietaria de la finca Bitaco, Agrícola Himalaya, cree firmemente en la responsabilidad social que promueve a través de numerosas inversiones y programas para ayudar a la comunidad siendo tambien los mayores generadores de empleo.

Además , su preocupación por el medio ambiente les ha llevado a dejar la mitad de su propiedad como bosque, cuidando suelo y fuentes de agua. Está certificado orgánico (ECOCERT y UTZ good inside).

En cuanto al té cultivan assamica, sinnensis y cambodian entre 1800 y 2050m. Esta gran altitud en combinación con el clima tropical, luminosidad y el sol de alta montaña, el medio ambiente puro y sostenible y el regadío con agua pura de montaña contribuyen al sabor suave y gustoso de este té de excepción.