Sans

Sans & Sans es un espacio exclusivo para el té en sus distintos formatos. Creada en 1993 y ubicada en la calle Argenteria 59 de Barcelona, cuenta con un equipo de catadores que selecciona, con el rigor de la experiencia y el conocimiento de años de oficio y estudio, los tés más exquisitos.

Motivados por la curiosidad y la pasión por el té, apostamos siempre a nuevos formatos innovadores. Es por eso que introdujimos en 2003 las bolsitas piramidales de nilón en España. En 2018 creamos una boutique en el centro comercial L’illa Diagonal de Barcelona especializada en tés procedentes de Japón. Como novedad, establecimos un ‘Tea Bar’ para degustar y disfrutar de una amplia variedad de opciones.

Dentro de nuestros productos estrella destaca la Colección Atelier. Una selección de alta calidad en tés puros aromatizados e infusiones presentadas en bolsitas de soilon biodegradables.

Sans&Sans te invita a conocer el ambiente más exquisito del té. Un universo de sabores y aromas creados desde una emoción sensitiva y estética que ofrece bienestar y cultura.

El té es capaz de parar el tiempo. Considerado durante siglos como una joya solo al alcance de emperadores, el té recorrió las más arriesgadas rutas hasta llegar a Europa.

"Una taza de té es capaz de parar el tiempo"

Además de esta colección de tés de temporada, de los más apreciados jardines y de los orígenes más prestigiosos, nuestra curiosidad por el mundo gustativo que nos rodea, nos impulsa a crear originales mezclas de té con flores, frutas, especias, aceites esenciales,… como el perfumista que crea sus fragancias. Nuevas seducciones, siempre sobre la base de un té de calidad.

"Un pequeño lujo, bienestar, cultura, una emoción sensitiva y estética que se comparte"

Una taza de té es más que una invitación al universo de sabores y aromas de esta bebida milenaria, es también un pequeño lujo, bienestar, cultura, una emoción sensitiva y estética que se comparte.

En Sans & Sans pretendemos con nuestros tés formar parte de alguno de vuestros momentos más privilegiados, esos que nos ofrecen las pequeñas cosas de cada día y que hacen nuestra vida más bella.

Queda en mi memoria gustativa las tazas de té con leche con las que mi madre me recibía muchas tardes al llegar del colegio. Esto era a principios de los años 70, un tiempo en el que el té era prácticamente desconocido fuera del ámbito terapéutico. Años más tarde, cuando me incorporé a la empresa de café de mis padres, mis viajes de estudio me llevaron a conocer muchas tiendas de café y té en Francia. El recuerdo de aquellas tazas de té me impulsó a realizar mi primera importación de té en la segunda mitad de los ochenta.

"Mi madre me recibía con una taza de té con leche muchas tardes al llegar del colegio." La buena acogida que tuvieron aquellos primeros tés me permitieron crear la marca Sans & Sans en 1993, establecida en la Calle Argenteria 59 de Barcelona. Un espacio exclusivo donde el té tiene su propia estética y atmósfera.

Más tarde, en agosto de 2018, abrimos una boutique en el centro comercial L’Illa Diagonal de Barcelona.

"El té tiene su propia estética y atmósfera"

Desde el principio, elegimos el camino de la más alta calidad que hemos ido alimentando con estudios, catas sistemáticas, largas relaciones con proveedores y cultivadores, viajes a países de origen y la mente abierta a cualquier novedad. Nuestra constante innovación queda demostrada con la introducción de las bolsitas piramidales de nilón en España en 2003. En el año 2001 se incorporó mi esposa Alexandra Witty a la empresa. Una apasionada bebedora de té, que reforzó nuestro equipo, impulsándonos hacia el futuro.

Salvador Sans

Alexandra Witty es la directora de Sans&Sans. Su trabajo diario incluye la cata y evaluación de las muestras que recibimos de nuestros importadores de referencia, así como la creación de sus mezclas exclusivas.

Es Tea Sommelier designada por la ITMA (International Tea Master Association), un título de prestigio en la industria del té que acredita amplios conocimientos en relación con esta bebida milenaria.

El Tea Sommelier es una figura profesional especializada en la orientación de hoteles, restaurantes, establecimientos especializados en la venta de té, o particulares que quieran saber más sobre el universo del té y deseen mejorar la experiencia de tomar una buena taza.

Alexandra ha realizado varios viajes a países de origen para visitar jardines de té y conocer productores. En 2015 viajó a Sri Lanka, al jardín Kenilworth, para conocer el proceso de manufactura del famoso té negro, desde la recolección hasta el té terminado.

El siguiente destino fue Japón que visité en 2017 y 2019 conociendo distintas zonas productoras, familias y jardines, aprendiendo de cerca las diversas formas de cultivo y manufactura de la extensa y refinada cultura del té japonés.