Special Souchong, Jiangsu

La planta de té es un arbusto grande que crece en un entorno natural y orgánico.
Durante la cosecha los campesinos se adentran en el bosque en busca de estos arbustos que crecen salvajes y recolectan cuatro kilos de hojas a las 6:30 de la mañana cada día.

Este té se cosecha a finales de abril en la ciudad de Yangjiaping, XiHu en el condado de Fuliang Jiangxi.
El proceso de manufactura es a mano, como es tradicional.