Tés

Nº309

DOOARS, Putharjahora O.12 Orgánico/ Biodinámico

Cantidad 3 gr/té

Agua 150 ml

Temperatura 90º

Tiempo 4 mins

Té negro suave y delicado. Notas afrutadas de albaricoque, macadamia. Dulce y cremoso en boca.
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Este jardín de té se encuentra en la región de Dooars, en la India, a una elevación de 350 metros. Está certificado como Orgánico y Biodinámico desde 1997, siendo el único certificado en la región de Dooars.

La planta del té crece bajo la sombra de árboles y plantas leguminosas, cubriendo una extensión de 565 hectáreas.

No utilizan pesticidas y solo dependen de insectos depredadores naturales para combatir posibles plagas. Entre cada fila de arbustos de té hay microhábitats repletos de una gran diversidad de plantas, vegetales, gusanos e insectos.

El té crece bajo el uso de preparaciones orgánicas y biodinámicas aprovechando las fuerzas cósmicas de la naturaleza.

Las prácticas agrícolas han influido en la abundancia de vida salvaje como elefantes, pitones, puercoespines y ciervos.

Además, Putharhjora tiene unas 350 especies de árboles, siendo un paraíso para los observadores de pájaros.


El suelo rico y las aguas de los arroyos de las montañas reúnen las condiciones perfectas para el crecimiento de los arbustos de té y conferirles su carácter único.

Las plantas Assam y joven varietal clonal de la Camellia Sinensis, que incluyen la variedad CP-1, son únicas de Putharjhora, donde se produce alrededor de 400.000 kg de té negro, fuerte y con cuerpo.

También se sabe que el lugar tiene una enorme población de elefantes migratorios, alrededor de 100.
Las manadas de elefantes atraviesan el jardín de té desde las colinas de Bután y se dirigen hacia los bosques de Nepal. Recientemente, el jardín se ha asociado con “The Wildlife Enterprise” una organización independiente que protege a las poblaciones de elefantes a nivel mundial junto a Tea Promoters India.

En el año 2020, este jardín fue premiado con un certificado al primer “Elephant Friendly Tea Garden” en la región de Dooars.

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