Pu erh

Nº218

Puerh Palace Tribute

Quantitat 3g /te

Aigua 150 ml

Temperatura 85º

Tiemps 3 mins

Any de producció 2020

Un Puerh Shou (bullit) produït a partir de la recol·lecció de les fulles del cultivar Yunnan Big Leaf. Les fulles són apilades com a part del procés de fermentació per a obtenir el te acabat

Aroma mineral amb sabor terrós, notes florals i vellutat en boca.

+ Saber més

Més informació

Shou Pu Erh o te madur, les fulles recol·lectades son post fermentades i envellides. El procés que es realitza per convertir máochá (fulles crues) en te madur, és un invent recent que manipula les condicions per aproximar els resultats finals del procés d'envelliment a través d'una prolongada fermentació per bacteris en un ambient humit sota condicions controlades.

Els cultius de bacteris i fongs que es troben en les piles de fermentació varien molt de factoria a factoria al llarg de tot Yunnan. Pel que també influeix en els diferents perfils aromàtics de Pu Erh. Aquest procés es va desenvolupar per primera vegada l'any 1972 per la Menghai Tea Factory i la Kunming Tea Factory.

Aquest te es pot consumir sense procés d'envelliment posterior. Alguns col·leccionistes d'aquest tipus de Pu Erh creu que aquest tipus de Pu Erh no es pot envellir.

15 150 

Envío gratuito a partir de 40€ de compra