Okayti Second Flush

El jardín Okayti es una de las más antiguas plantaciones y factoría de té en la prestigiosa región de Darjeeling no en vano fue establecida en 1870. Su primer nombre fue Rangoo y pronto ganó fama y reconocimiento por ser el único “okay tea”, palabras a las que debe hoy su nombre.

Situada en el Mirik Valley, la finca tiene una extensión de 648 hectáreas de las cuales 209 sembradas con árboles de té a una altitud que va de los 1.200 a los 1.900 m.s.n.m,. Un suelo rico en minerales, el clima subtropical, las brumas matinales, el fresco aire de montañay prácticas sostenibles se combinan para ofrecer un lugar ideal para el cultivo del té. Las plantas de la variedad china, de pequeñas y fragantes hojas, están podadas a 70 cm para facilitar el trabajo de las recolectoras. Ya en la fábrica están exquisitamente manufacturadas; a una clasificación excelente le sigue un enrollado muy bien elaborado de forma artesanal con una oxidación media.