Cashmir chai

Cada región, cada familia hindú tiene su propia receta de especias (masala) traspasada de madres a hijas con las que durante siglos han ayudado a curar a sus familiares. Con la llegada de los británicos se unen esta tradición ayurvedica con el “tea time “inglés creándose así el Masala Chai al mezclarse con las especias y el té la leche y el azúcar.
Hoy, omnipresente en la vida diaria de la India, se ha convertido en una bebida apreciada en todo el mundo.