Vietnam Ban Lien orgánico

Els artesans Dao i H’mong són fidels als processos tradicionals que s'han aplicat durant segles. Consideren l'arbre de te ancestral com un arbre sagrat i l’anomenen Shan Nevat.
Shan significa muntanya i bosc; Neu és per definir el pulmó blanc que cobreix els brots de te.

Aquests vells arbres silvestres tenen 3 metres d'altura i alguns poden arribar fins a 5 metres. Creixen entre 800 i 2400 metres en un clima fresc i humit sota un cel sempre ennuvolat. Mai reben pesticides ni fertilitzants. Els arbustos i les falgueres viuen als seus peus entre els camps d'arròs. Els ocells que habiten al bosc s'alimenten de les erugues, enemigues del te.

Els humans i naturalesa viuen en perfecta harmonia, és per això que els arbres són tan vells. Queden pocs llocs tan remots i privilegiats al món com aquestes regions al Nord-oest de Vietnam, on viuen les minories Dao, H’mong.

Ban Lien és un dels pobles remots del muntanyenc districte Bac Ha, situat a la província Lao Cai al Nord-oest de Vietnam, a la frontera amb la província xinesa de Yunnan.

La majoria dels habitants de Ban Lien pertanyen a grups minoritaris ètnics. Gairebé tots ells són productors de tes tradicionals i confien en una producció agrícola a petita escala pels seus ingressos i necessitats diàries.

La Ban Lien Organic Tea Cooperative va ser fundada l’any 2004, amb el suport del departament d'economia de la província, amb l'objectiu d'ajudar els productors de te a incrementar els seus ingressos procedents del te i donar suport a la comunitat local per a posar en marxa la seva pròpia planta de processament de les fulles.

Per a poder ser part de la cooperativa, els possibles membres han de signar un acord, el qual obliga a seguir els estàndards de cultiu orgànic. No hi ha discriminació entre homes i dones o diferents ètniques minoritàries per ser membre de la cooperativa.

Les fulles d'aquest te negre orgànic procedeixen de vells arbres Shan. Gràcies a la seva longevitat, amb les seves llargues arrels enfonsant-se a la terra, no necessiten fertilització.

Aquests arbres creixen en una biodiversitat dinàmica en altes terres muntanyenques i poden aconseguir fins a cinc metres d'altura.

Productor: Mr. Pham Quang Than i els seus col·laboradors. Altitud: a partir de 1200 msnm.
Recol·lecció Imperial: 1 fulla i un brot / manual. Nivell Oxidació: 70%, torrat doble.