Jun Chiyabari J 51 Oolong

Els tes es troben als peus de les muntanyes nevades de l'Himàlaia a una altitud de 7.000 peus, principalment en les regions de l'est de Nepal i reconegudes per la seva producció de te ortodox de qualitat, que són Llam, Panchtar, Dhankuta, Terathum, Sindhupalchok i Kaski.

A la primavera els jardins de te produeixen la primera collita amb un bon clima, on les temperatures són d'un mínim de 9.96ºC i màxim 19.64ºC produint un te suau amb un sabor o aroma lleuger.

La segona collita produeix unte amb cos ple i un sabor més afruitat, la temperatura és de mínim 13.87ºC i un màxim de 23.70ºC. El te té bon caràcter amb les puntes platejades i una infusió brillant.

Després ve el monsó; època de pluges on la temperatura mínima és de 15.85 °C i la màxima és de 23.10 °C i el clima és parcialment o totalment nuvolat.
En aquesta època els voltants estan lliures de pol·lució, les precipitacions i la terra li donen color a la tassa i més força com a resultat del contingut d'humitat que és major per una tassa de te.

La collita de la tardor produeix els lots reals de tes, quan la temperatura mínima és 9.85ºC i la màxima 19.6ºC amb un color de cel clar i sense núvols.

Els tes de la tardor, presenten un licor color ambre amb un sabor molt dolç, gran aroma i elegància.