Indian Chai

Cada regió, cada família hindú té la seva pròpia recepta d'espècies ( masala) traspassada de mares a filles amb les quals durant segles han ajudat a curar als seus familiars. Amb l'arribada dels britànics s'uneixen aquesta tradició ayurvedica amb el “tea time“ anglès creant-se així el Masala Chai en barrejar-se amb les espècies i el te la llet i el sucre.

Avui, omnipresent en la vida diària de l'Índia , s'ha convertit en una beguda benvolguda a tot el món.