Jun Chiyabari

Los tés se encuentran a los pies de las montañas nevadas del Himalaya a una altitud de 7000 pies, principalmente en las regiones al este de Nepal y reconocidas por su producción de té ortodoxo de calidad, que son Ilam, Panchtar, Dhankuta, Terathum, Sindhupalchok y Kaski.

En primavera los jardines de té producen su primera cosecha con un buen clima donde las temperaturas son de un min. De 9.96ºC y máximas de 19.64ºC produciendo un té suave con un sabor y aromas ligero.

La segunda cosecha produce un té con cuerpo pleno y un sabor más afrutado cuando la temperatura es de min. 13.87ºC y max. 23.70ºC. El té tiene buen carácter con puntas plateadas y una infusión brillante.

Después viene el monzón; época de lluvias cuando la temperatura mínima de 15.85ºC y máximo 23.10ºC y el clima es parcialmente o totalmente nublado.

En esta época los alrededores que están libres de polución, las precipitaciones y la tierra le dan un color a la taza y más fuerza como resultado del contenido de humedad que es mejor para una taza de té.

La cosecha otoñal produce los lotes reales de tés, cuando la temperatura es min. 9.85ºC y máximo 19.6ºC con un cielo claro y despejado.
Los tés otoñales presentan un licor color ámbar con un sabor muy dulce, gran aroma y de gran elegancia.