Formosa Oriental Beauty

Hay dos estilos de té Oolong producidos que se caracterizan por el estilo de hoja: la hoja enrollada en forma de bola y la hoja abierta.
Este té es de hoja abierta conocido también como Bai Hai, probablemente uno de los Oolongs más famosos en Taiwán. Después de la cosecha las hojas se secan en dos pasos : primero al sol y luego en interior. Después se somete a oxidación parcial, donde una vez se alcanza el nivel de oxidación requerido se detiene aplicando calor.